12 mars 2007
TARTE DE MICHELINE
Une recette de Micheline qui a un blog qu'il faut absolument visiter : au jardin des délices :
http://mickymath.canalblog.com/.
Grand merci à elle.
Ingrédients : 1 pâte feuilletée
4 pommes
80 g de beurre
80 g d'amandes
moulues
80 g de sucre
2 petits œufs
pâte à pistache (quantité selon le
goût) gelée de pommes.
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré et fariné. Piquer le fond à la fourchette. Mettre au réfrigérateur le temps de préparer la frangipane.
Mélanger tous les ingrédients pour réaliser la frangipane dans un saladier. En couvrir le fond de tarte.
Peler et couper les pommes en tranche et les déposer debout sur la crème.
Cuire au four th 200° pour environ 40 minutes. Napper de gelée de pommes chaude à la sortie du four.
PAINS POTS DE FLEURS
C'est bientôt le printemps, et bien je mets, non pas des fleurs en pots, mais du pain. N'est-ce pas joli ?
JOLIS PETITS CHAUSSONS ET SI BONS !
Ce dimanche, j'ai fait douze petits chaussons farcis à la ratatouille et au blanc de dinde. Un délice et aussi, je crois, un plat bien équilibré.