POTAGE WURTEMBERGEOI

Une bonne soupe pour nous réchauffer un peu en ces temps de vent et de pluie.

Ingrédients : 750 g de pommes de terre, 2 carottes, 1 racine de persil, ½ céleri rave, 1 poireau, 1 oignon, 100 g de lard fumé, 1 ½ litre de bouillon, sel, poivre, marjolaine, 1 c à c de persil haché, 8 saucisses de Francfort.

 Laver, et éplucher les légumes. Les couper en petits morceaux.

 Dans une cocotte, faire revenir le lard coupé en dés. Ajouter les légumes, les faire sauter pendant quelques minutes, mouiller avec le bouillon, et assaisonner. Laisser mijoter jusqu’à cuisson complète. Ajouter les herbes et les saucisses. Servir les saucisses à part avec de la moutarde. Garnir la soupe de croûtons frits.

 

Comments

[bernard]

j'ai gagné !!!
étonnant mais bon ...
d'accord pour la suite mais tu m'offres une assiette de soupe avant ...il faut que je m'alimente ...c'est dur de phosphorer ...
très bonne soirée pour toi

[bernard]

c'est bien sympa ....j'arrive tout de suite ...

[mrcafé]

une bonne soupe ce soir fera du bien vu le temps d'aujourd'hui ...bise et merci de ta visite

[Christian]

Merci pour ta visite sur mon blog ! A mon tour de découvrir le tien très passionnant aussi.
Amitiés en te souhaitant une bonne soirée,
Christian

[pom d'api]

Merci pour la recette