mardi 25 septembre 2007

GÂTEAU MANQUE

La légende veut que ce gâteau soit le fruit d'une erreur : un gâteau de Savoie raté, où ule pâtissier a ajouté du beurre fondu. Ce gâteau eut un tel succès qu'on lui a créé un moule spécial, le fameux moule à manqué.   Ingrédients : 250 g de sucre, 6 oeufs, 200 g de farine, 100 g de beurre fondu, 1 sachet de sucre vaillé, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel.     Dans un saladier, faire blanchir les sucres et es jaunes d'oeufs. Incorporer le beurre fondu, puis la farine Mélangée avec la levure. Incorporer... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 15:53 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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