dimanche 30 septembre 2007

PORC AU MIEL ABRICOTS ET RAISINS SECS

Ingrédients : 1500 g d'échine de porc  3 oignons émincés  1 c à s de miel liquide  20 abricots secs  100 g de raisins secs  3 c à s de vinaigre de cidre  1 c à c de cumin en poudre  1 c à c de gingembre  1/2 c à c de cannelle  75 cl de bouillon  sel poivre d'huile d'olive.          Dans une cocotte en fonte, faire revenir dans l'huile d'olive le porc coupé en cubes, et les oignons. Versez le miel et bien mélanger. Mouiller avec le vinaigre, laisser... [Lire la suite]
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jeudi 27 septembre 2007

QUAND UN SOLDAT

Cette chanson devrait être aprise par tous les écoliers. Ils deviendraient peut-être des hommes pacifiques. Paroles et Musique: Francis Lemarque   1953 Fleur au fusil tambour battant il vaIl a vingt ans un cœur d'amant qui batUn adjudant pour surveiller ses pasEt son barda contre ses flancs qui batQuand un soldat s'en va-t-en guerre il aDans sa musette son bâton d'maréchalQuand un soldat revient de guerre il aDans sa musette un peu de linge sale Partir pour mourir un peuA la guerre à la guerreC'est un drôle de petit... [Lire la suite]
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mercredi 26 septembre 2007

ET OUI CA ME FAIT RIRE !

Bonjour!-Vous avez bien rejoint le  service de réponse automatisé de l'école de votre enfant.Dans le but de mieux répondre à vos besoins et de  vous permettre deparler à la bonne personne, veuillez écouter le  menu suivant avant defaire votre sélection :-Pour mentir au  sujet de l'absence de votre enfant,faites le 1.-Pour  excuser le fait que votre enfant n'a pas fait son devoir,faites le  2.-Pour vous plaindre de ce que nous faisons,faites le  3.-Pour demander la démission d'un professeur,faites... [Lire la suite]
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mardi 25 septembre 2007

GÂTEAU MANQUE

La légende veut que ce gâteau soit le fruit d'une erreur : un gâteau de Savoie raté, où ule pâtissier a ajouté du beurre fondu. Ce gâteau eut un tel succès qu'on lui a créé un moule spécial, le fameux moule à manqué.   Ingrédients : 250 g de sucre, 6 oeufs, 200 g de farine, 100 g de beurre fondu, 1 sachet de sucre vaillé, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel.     Dans un saladier, faire blanchir les sucres et es jaunes d'oeufs. Incorporer le beurre fondu, puis la farine Mélangée avec la levure. Incorporer... [Lire la suite]
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dimanche 23 septembre 2007

RATATOUILLE

Rémy est un jeune rat qui rêve de devenir un grand chef français. Ni l'opposition de sa famille, ni le fait d'être un rongeur dans une profession qui les déteste ne le démotivent. Rémy est prêt à tout pour vivre sa passion de la cuisine et le fait d'habiter dans les égouts du restaurant ultra coté de la star des fourneaux, Auguste Gusteau, va lui en donner l'occasion ! Malgré le danger et les pièges, la tentation est grande de s'aventurer dans cet univers interdit.Ecartelé entre son rêve et sa condition, Rémy va découvrir le vrai... [Lire la suite]
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vendredi 21 septembre 2007

HOMMAGE TARIDF A JACQUES MARTIN

Encore un grand monsieur qui nous quitte. Jacques Martin né le 22 juin 1933 à Lyon, est mort le 14 septembre des suites d'un cancer, à Biarritz.  Il était comédien, chanteur, réalisateur de film, animateur de radio, et  à la télévision. Il  a enchanté les dimanches de bien des générations.  Il a été le complice de Jean Yanne  pour des sketches devenus cultes, comme celui de Napoléon. Son  ton caustique à ouvert la porte à d'autres humoristes comme Coluche et même Bigard.  Il a créé des émissions,... [Lire la suite]
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samedi 8 septembre 2007

THELMA ET LOUISE

Un  film culte de Ridley SCOTT, de 1991.  J'ai pris le résumé du film sur le site : http://fr.wikipedia.org/wiki/     Les acteurs : Susan Sarandon : Louise Sawyer  Geena Davis : Thelma Dickinson  Harvey Keitel : Hal Slocombe  Michael Madsen : Jimmy Lennox  Christopher McDonald : Darryl Dickinson  Stephen Tobolowsky : Max  Brad Pitt : JD (le routard)  Timothy Carhart : Harlan Puckett  Lucinda Jenney : Lena la serveuse   Thelma Yvonne Dickinson, la... [Lire la suite]
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jeudi 6 septembre 2007

MORT DE LUCIANO PAVAROTTI

Le grand ténor italien Luciano Pavarotti, qui souffrait d'un cancer du pancréas, est décédé aux premières heures ce matin, à l'âge de 71 ans. Encore un grand monsieur qui nous quitte. Doté d'un timbre exceptionnel, il a conquis en 40 ans de carrière tous les publics. Sa silhouette imposante, sa barbe brune, son sourire éclatant l'imposent sur scène. De la Scala de Milan au Metropolitan Opera de New York, de la Tour Eiffel à la Place Rouge, en passant par la Cité interdite, Pavarotti donne sans compter de sa voix et de sa présence... [Lire la suite]
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lundi 3 septembre 2007

PETIT HERISSON EN PROMENADE

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lundi 3 septembre 2007

COUPES DOUCEUR

Ingrédients crème pâtissière : 25 cl de lait, 100 g de sucre, 3 c à s de maïzena, 1 pincée de sel, de la vanille liquide, 2 jaunes d'oeufs. Ingrédients ganache : 10 cl de crème liquide, 100 g de chocolat noir, 1 c à s de sucre roux. J'ai préparé la crème pâtissière, que j'ai versé dans des moules à coquilles St Jacques en verre. Puis j'ai réalisé la ganache que j'ai versé sur la crème. J'ai laissé refroidir.
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