samedi 26 juillet 2008

QUICHE COURGETTES ET MENTHE

Ingrédients : 250 g de pâte brisée, 2 gousses,d'ail, 4 petites courgettes, 4 oeufs, 2 cl de crème, 12 brins de ciboulette, 5 brins de menthe, 2 c à s d'huile, sel, poivre. Râper les courgettes. Peler et écraser l'ail. Faire suer les courgettes et l'ail dans l'huile, ajouter les herbes hachées. Cuire 10 minutes, laisser refroidir. Tapisser un moule à tarte beurré et fariné avec la pâte. Mettre au frais 30 minutes. Fouetter les oeufs, ajouter la crème, puis les légumes. Verser sur la pâte. Cuire au four th 180° pour 30 minutes. ... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 20:16 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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