samedi 23 août 2008

POULET A LA KALINKA

Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 3 pommes de terre, 3 petites courgettes, 3 petites tomates, 10 cl de vin blanc, 20 cl de bouillon de volaille, el rahout, sel, poivre, maïzena sauce brune. Dans une poêle chaude faire roussir (sans ajout de graisse) les pattes de poulet, ajouter les pommes de terre épluchées et en gros cubes, les courgettes épluchées en rondelles, les tomates mondées. Arroser du vin blanc, laisser évaporer et mouiller du bouillon, assaisonner et laisser mijoter 1 h. Baisser le feu, Saupoudrer avec la maïzena et... [Lire la suite]
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