BLANCS DE POULET A L'ANANAS DE KALINKA

Ingrédients : 4 escalopes de poulet en morceaux, 1 boite d’ananas, 1 oignon émincé, 1 gousse d’ail écrasée, 1 c à s d’huile d’olive,4 c à s de sauce soja,1 doigt de gingembre en petits dés, 1 poivre de Sinchuan, 2 c à s de ketchup au curry,1 carré de sucre de canne, 1 bouillon cube, sauceline ou autre épaississant, sel, poivre.

 

 
 Dans une sauteuse, faire dorer les cubes de poulet et l’oignon. Ajouter l’ail et le gingembre. Mouiller avec le jus de la boite d'ananas mélangé avec la sauce de soja et le ketchup. Emietter le bouillon cube, ajouter le poivre de Sinchuan. Ajouter le carré de sucre. Faire mijoter à couvert 30 minutes.

  Égoutter les tranches d'ananas, les couper en morceaux. Mettre l'ananas, dans le jus cuire 5 minutes. Saupoudrer de la Sauceline ou autre. Bien mélanger. Continuer la cuisson à feu moyen et en brassant jusqu'à épaississement de la sauce qui doit être d'apparence translucide et brillante.

Comments

[Sylvie]

Je prends note de ta recette en sucré-salé qui me plait beaucou !

[JO]

Malgré que mon épousail ne soit pas trop sucré-salé, je fais souvent cette recette, soit avec dinde ou poulet ou porc etc! etc!. Moi j'aime beaucoup et lui, il s'y habitue.
Bonne journée, BIZZZZ......JO

[Jean Jacques]

C'est quoi du poivre de Sinchua??

Buziaki

@+

[Jocelyne]

Encore une belle recette que je suis contente de te voir partager avec ton fils. Profite bien de ces moments, ils font de doux souvenirs. Bises

[patriarch]

Je ne suis pas pour le sucré- salé. Ou c'est l'un ou c'est l'autre. Bises.