vendredi 31 octobre 2008

PETITS GÂTEAUX SOUFFLES AU MICRO ONDES

Ingrédients : 125 g de chocolat noir, 125 g de beurre, 125 g de sucre, 50 g de lait, 3 œufs, 50 g de farine, ¼ c à c de levure chimique.   Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre. Ajouter le sucre, le lait, les œufs, la farine mélangée avec la levure.  Verser dans des petits moules, les remplir à moitié, car ça gonfle beaucoup. Mettre au micro ondes 30 secondes.
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jeudi 30 octobre 2008

L'OEUVRE DE CHRISTIAN SIGNOL

     SON OEUVRE : 1984 : Les Cailloux bleus, tome 1 1985 : Les Menthes sauvages, Les Cailloux bleus, tome 2 (Prix Eugène-Le-Roy 1985) 1986 : Antonin, Paysan du Causse 1987 : Les Chemins d'étoiles 1988 : Les Amandiers fleurissaient rouge 1989 : Marie des Brebis (Prix de l’Aventure décerné dans le cadre de la 7e Fête du livre « Lire à Limoges » en 1989.) 1990 : La Rivière Espérance, tome 1 (Prix La Vie-Terre de France 1990) 1991 : Le Royaume du fleuve, La Rivière Espérance, tome 2 (Prix littéraire du Rotary... [Lire la suite]
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mercredi 29 octobre 2008

CREME RAPIDE AU CHOCOLAT DE KALINKA

Ingrédients : 20 cl de lait, 2 c à s de café soluble, 4 c à s de sucre glace, 150 g de chocolat noir, 2 feuilles de gélatine, 2 œufs.    Faire chauffer, dans une casserole, le lait, le café, le sucre. Hors du feu chocolat en petits morceaux. Ajouter la gélatine ramollie dans de l’eau. Bien amalgamer et ajouter les jaunes d'œufs 1 à 1. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.  Mettre dans des ramequins ou des coupes et mettre au frais 12 heures.  
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lundi 27 octobre 2008

LA MADELEINE DE PROUST

Voila un très beau texte que certains connaissent surement. Il nous ramène l'enfance et ne peut laisser insensible ceux qui aiment la gastronomie et ce petit gâteau exquis quand il est bien fait. II y avait déjà bien des années que, de Combray, tout ce qui n'était pas le théâtre et le drame de mon coucher, n'existait plus pour moi, quand un jour d'hiver, comme je rentrais à la maison, ma mère, voyant que j'avais froid, me proposa de me faire prendre, contre mon habitude, un peu de thé. Je refusai d'abord et, je ne sais pourquoi,... [Lire la suite]
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lundi 27 octobre 2008

LES UNS CONTRES LES AUTRES

On dort les uns contre les autres On vit les uns avec les autres On se caresse, on se cajole On se comprend, on se console Mais au bout du compte On se rend compte Qu'on est toujours tout seul au monde On danse les uns avec les autres On court les uns après les autres On se déteste, on se déchire On se détruit, on se désire Mais au bout du compte On se rend compte Qu'on est toujours tout seul au monde On dort les uns contre les autres On vit les uns avec les autres On se caresse, on se cajole On se comprend, on se console Mais au... [Lire la suite]
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dimanche 26 octobre 2008

SEMOULE AUX POMMES ET SAUCE CARAMEL DE KALINKA

Ingrédients garniture : 3 pommes + 4 c à s de sucre, 20 carrés de sucre, 3 c à s d’eau, 50 g de beurre, 3 c à s de crème. Ingrédients semoule : 50 cl de lait, 50 g de sucre, 75 g de semoule fine, 1 jaune d’œuf , 1 noix de beurre, 1 sachet de sucre vanillé.   Eplucher et les couper en petits morceaux les mettre dans un saladier avec le sucre et les passer 5 minutes au micro ondes th 600. Déposer dans 4 coupes ou 4 verrines. Verser la semoule jusqu’au ¾ du contenant. Chauffer le lait dans la casserole avec... [Lire la suite]
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jeudi 23 octobre 2008

CURRY DE DINDE DE KALINKA

Ingrédients : 1 blanc de dinde coupé en morceaux, 1 oignon émincé, 1 gousse d’ail écrasée, 10 cl de vin blanc, 20 cl de lait de coco, 100 g de crème fraîche, 1 tomate mondée, 1 doigt de gingembre en petits dés, 1 pommes en dés, 1 banane en rondelles, huile d’olive, curry en poudre, sel, poivre.      Dans un wok ou une sauteuse, faire revenir les morceaux de viande dans de l’huile d’olive. Saupoudrer de la poudre de curry.  Mélanger. Ajouter l’oignon et la gousse d’ail. Mouiller avec le vin blanc et le lait de... [Lire la suite]
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jeudi 23 octobre 2008

PANTOUFLE DE POLOGNE

 
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mercredi 22 octobre 2008

A.B ROSE DU GROUPE STTELLLA

Je vous présente les derniers cd et dvd de Jean-Luc FONCK, un chanteur wallon. Il pratique la dérision et les jeu de mots en maitre. Je l'aime beaucoup. Il est né à Arlon en 1957, dans uen famille de boulanger. Il a créé le groupe STTELLA.   ... [Lire la suite]
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mardi 21 octobre 2008

PLANTE

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