samedi 15 novembre 2008

GÂTEAU SUCRE DE POMMES DE TERRE

Ingrédients : 6 grosses pommes de terre à chair farineuse, 6 gros œufs, 100 g de beurre, 250 g d’amandes effilées, 250 g de sucre, 1 pot de gelée de groseilles.    Cuire les pommes de terre à l’eau avec la peau. Les éplucher et les écraser, dans un saladier, en y incorporant le beurre. Quand le mélange est bien homogène, incorporer les jaunes d’œufs, 150 g d’amandes et le sucre. Incorporer les blancs battus en neige. Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné. Lisser à la spatule. Cuire au four th 180°... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 00:24 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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