jeudi 27 novembre 2008

PAUPIETTES DE POULET A LA KALINKA

  Ingrédients : 2 escalopes de poulet très grande et fines, 2 gros bâtonnets de comté ou maroilles ou tomme de montagne ou autre, 2 pincées d’herbes de Provence, 16 fines tranches de poitrine fumée, 2 c à s de moutarde,   1 c à s de pesto, 1 noisette de beurre, sel, poivre du moulin. Ingrédients sauce : 2 échalotes émincées,   3 c à s de moutarde à l’ancienne,  100 g de crème fraîche,  10 cl de vin blanc,  muscade,  sel poivre.   Tartiner les escalopes avec le... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 00:35 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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