mardi 6 janvier 2009

PAPRYKARZ

    Ingrédients : 500 g de veau dans l’épaule, sel, poivre, 2 c à s de farine, 50 g de beurre, 2 oignons, 2 grains d’ails, 1 carotte, 1 morceau de céleri rave, 100 g de petits champignons, 20 cl de crème fraîche, persil, 1 c à c de paprika, 1 c à c de fécule.         Couper la viande en gros cubes, saler, poivrer chaque morceau, les saupoudrer de farine. Faire chauffer le beurre dans une cocotte, ajouter les petits champignons, les oignons émincés, la carotte, le céleri rave, le... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 00:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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