RHEINISCHER HAMMELGULASCH

Recette trouvée sur ce site : recettesallemandes.free.fr/gulasch.htm

Ingrédients : 750 g d'agneau, 100 g de lardons, 30 g de beurre, 2 oignons, 1 boîte de tomates pelées, 2 gousses d'ail, sel, poivre, cumin, 1 c à c de vinaigre.

Couper la viande en dès. Faire fondre le beurre, y faire revenir les lardons puis la viande. Emincer les oignons et hacher l'ail. Ajouter au mouton. Ajouter ensuite les épices. Ajouter ensuite les tomates et laisser cuire à petit feu pendant 30 minutes. Faire réduire doucement la sauce pendant 45 minutes. Ajouter du bouillon si la sauce est trop dense.

Comments

[Jean Jacques]

nous ne sommes pas trés mouton a la maison ;)
merci pour la chanson :)

Buziaki
@+

[patmamy]

moi je le fais avec du boeuf car nous ne sommes pas friands d'agneau et de mouton bz patmamy

[claire611]

miam, j'adore l'agneau !
bonne journée
biz

[patriarch]

Avec tout autre viande, pour moi, pas de l'agneau ni de mouton.

Bonne journée avec bisous.