Recette trouvée sur ce site : recettesallemandes.free.fr/gulasch.htm

 

 

Ingrédients : 750 g d'agneau, 100 g de lardons, 30 g de beurre, 2 oignons, 1 boîte de tomates pelées, 2 gousses d'ail, sel, poivre, cumin, 1 c à c de vinaigre.

 

Couper la viande en dès. Faire fondre le beurre, y faire revenir les lardons puis la viande. Emincer les oignons et hacher l'ail. Ajouter au mouton. Ajouter ensuite les épices. Ajouter ensuite les tomates et laisser cuire à petit feu pendant 30 minutes. Faire réduire doucement la sauce pendant 45 minutes. Ajouter du bouillon si la sauce est trop dense.

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