SOUPE DE TOMATES DE GISELE

Ingrédients : 5 tomates, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 branche de céleri, 2 pommes de terre, bouillon, persil, herbes de Provence,  huile d’olive, 2 c à s de riz, sel poivre, 1 c à s de crème fraiche, croutons aillés, fromage râpé.

Dans une casserole faire suer l’oignon émincé, ajouter les tomates mondées, les pommes de terre coupés en dés, l’ail, le céleri et les herbes de Provence. Mouiller du bouillon. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à couvert. En fin de cuisson ajouter le persil haché, assaisonner. Mixer. Ajouter le riz, qui cuira avec la chaleur de la soupe. Incorporer la crème.

 Servir avec des croutons aillés et du fromage râpé.

Les petits trucs de Gisèle : 

-Le plus du riz est qu'il nous oblige à mâcher un peu en mangeant la soupe, ce qui est très bien pour notre estomac.

- Quand ma mère avait un reste de purée, environ 3 cuillères à soupe, elle remplaçait les pommes de terre par cette purée. Ce qui lui donnait un joli velouté.

Comments

[patmamy]

je modère mes com's mais heureusement pour l'instant je n'ai pas du le scensurer mais quand je vois que certaines cessent leur blog faute d'injures et j'ai une copine qui reçoit des com's à nature pornographique...j'ai préféré mettre cette réserve on n'est pas à l'abris de pervers.bz patmamy

[Jocelyne]

Bonjour Kalinka. Comme tu m'avais donné la recette de la soupe de tomates de Gìsèle, je peux te dire que je l'ai essayé le week-end dernier et elle est vraiment très très bonne.
Merci pour ce partage et bisous à toi ma belle amie.

[sassenach]

je viens de feuilleté ton blog dont j'ai récupéré l'adresse sur patmamy, il est super quoi que certains articles ne plairons pas a tout le monde mais fait toi plaisir, c'est le principal. j'ai adorer tes recettes tel que tes galettes de pont=aven ou ta soupe a la tomate, je recupère aussi la purée quand il en reste ou je met un peu de creme fraiche

bien a toi
sassenach

[patmamy]

chez moi aussi maman le faisait pour ne pas gaspiler.patmamy

[patriarch]

Tiens, le coup de la purée, ma mère le faisait aussi. Je le fais donc aussi quand ça arrive, mais avec n'importe quelle soupe !!

Bises à toi.