jeudi 25 juin 2009

WATERZOÏ A LA KALINKA

Ingrédients : 500 g de pâtes torsadées, 800 g de lamelles de dinde, 4 carottes, 1/4 de céleri boule, 2 poireaux, 2 clous de girofle, 2 feuilles de laurier, thym, 1 cube bouillon de légumes, sel, poivre, farine, beurre, 1 c à s de moutarde, 3 c à s de ciboulette hachée.  Couper les légumes en julienne. Les cuire dans le bouillon, avec les condiments. En cours de cuisson ajouter la viande.  Préparer une sauce blanche avec de la farine, du beurre et le bouillon de cuisson des légumes et de la viande. Ajouter la moutarde... [Lire la suite]
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