samedi 4 juillet 2009

CÔTES DE PORC A L'ORANGE

Ingrédients : 2 oranges non traitées, 6 côtelettes de porc, 1 piment rouge, 3 c à s d'huile d'olive, sel.  Peler les oranges au couteau économe. Enlever ensuite la peau blanche et couper les oranges en tranches fines et récupérer le jus. Eliminer les pépins. Laver le piment, le couper en deux, enlever les graines et le hacher menu.  Saisir les côtelettes pendant une minute de chaque côté dans l'huile d'olive à feu vif. Continuer la cuisson sur feu moyen pendant encore 20 minutes. Ajouter les tranches d'oranges et le jus... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 00:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,