Ingrédients : 4 œufs, 230 g de sucre cristallisé, 250 g de beurre ramolli, 230 g de farine, 1 sachet et demi de levure chimique, 1 c à s de zeste d'orange, 10 cl de jus d'orange.

Ingrédients sirop : 100 g de sucre, jus de 3 oranges.

 

 

Dans une terrine, mélanger le beurre ramolli avec le sucre, ajouter les jaunes d'œufs un a un, puis la farine puis le jus d'orange et enfin le zeste d'orange. Ajouter ensuite les blancs d'œufs battus en neige, et mélanger délicatement, et enfin ajouter la levure chimique.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné et mettre au four durant 40 minutes.

Mélangeant le sucre avec le jus des oranges. A la sortie du four, arroser le gâteau avec le sirop d'orange.