Voila un plat des montagnards polonais.

POLOGNE JE T'AIME

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Ingrédients : 1 kg de pommes de terre coupées en tranches, 600 g de saucisse à cuire coupés en petits dès, 2 oignons coupés en lamelles, 1 poireau coupé en rondelles fines, 1 chou blanc coupé en lamelles, champignons, sel, poivre, ail, thym, 2 c à s de saindoux, 2 verres de bouillon.

 

Dans une cocotte mettre le saindoux, y déposer une couche de pommes de terre, saler, mettre une couche de chou, d’oignons, de poireaux, de champignons, de morceaux de saucisses. Renouveler l’opération une fois. Poivrer et saupoudrer de thym et d’ail. Mouiller de bouillon et laisser mijoter une heure.

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