samedi 29 août 2009

PAIN BRIE

Pain traditionnel de Normandie originaire du Bessin, à la croûte blonde et à la texture compacte, le pain Brié était jadis apprécié des pêcheurs et des gens de mer pour sa longue conservation. Son faible taux d’hydratation, sa mie serrée, l’absence de poches d’air, et donc de bactéries, obtenus par un mode de pétrissage particulier, consistant à plier, à compresser et à replier la pâte à l’aide d’une brie (du verbe normand signifiant broyer), en font, de nos jours, le compagnon idéal des plateaux de coquillages et de fruits de mer. ... [Lire la suite]
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vendredi 28 août 2009

BERGUES ET SA CUISINE FLAMANDE

  Allez voir les tableaux d'Hélène GASIORKIEWICZ sur : http://site.voila.fr/jlbphotos/ARTHG.htm
samedi 22 août 2009

LE QUESNOY EN QUELQUES PHOTOS

   
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jeudi 20 août 2009

SEUL

Pub Album Seul de Garou par Studio88 Tant de fois j'ai tenté D'aller toucher les étoiles Que souvent en tombant Je m'y suis fait mal Tant de fois j'ai pensé Avoir franchi les limites Mais toujours une femme M'a remis en orbite Tant de fois j'ai grimpé Jusqu'au plus haut des cimes Que je m'suis retrouvé Seul au fond de l'abîme Seul au fond de l'abîme Celui qui n'a jamais été seul Au moins une fois dans sa vie Seul au fond de son lit Seul au bout de la nuit Celui qui n'a jamais été seul Au moins une fois dans sa vie Peut-il... [Lire la suite]
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mardi 18 août 2009

GINGEMBRE CONFIT

   
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dimanche 16 août 2009

CANDIDE DE VOLTAIRE

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samedi 15 août 2009

PARMENTIER DE POULET A LA KALINKA

Ingrédients : purée de pommes de terre, poulet rôti, tomates, 1 boite de champignons en morceaux, gruyère, beurre.    Dans un plat à gratin beurré, mettre une couche de purée de pommes de terre, couvrir de rondelles de tomates, parsemer les champignons. Déposer le poulet en morceaux. Couvrir de purée. Saupoudrer de gruyère et de dés de beurre. Passer au four pour réchauffer et gratiner le plat.  Et pourquoi ne pas se laisser aller à une couche de sauce béchamel avant de saupoudrer de fromage.
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vendredi 14 août 2009

BON ANNIVERSAIRE ROMANE BOHRINGER

Aujourd'hui Romane BOHRINGER a 36 ans. Elle est sensibilité, beauté, sourire, intelligence, tendresse, mélancolie, passion, et tant d'autres choses comme son père Richard. J'espère que cette journée sera heureuse pour elle avec sa fille Rose, son compagnon Philippe REBBOT, son père Richard, qui j'espère va mieux et toute sa famille.  
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jeudi 13 août 2009

NORMANDIE

  L'hôtel de ville fleuri merveilleusement et dans le pur style normand, j'ai admiré tous les tons, rouge, jaune, vert, violet, rien ne manquait, tout un art d'assembler les couleurs! Une rue de la ville assez terne mais bien caractéristique encore du bocage normand. Les Halles en parfait état et qui servent toujours pour les ambulants les jours de marché, impressionnantes en longueur surtout. Un édifice encore bien en état et qui est aujourd'hui une sorte de commerce où l'on vend des spécialités de la région, on y... [Lire la suite]
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mercredi 12 août 2009

LAISSONS ENTRER LE SOLEIL

 On se guette, Traqués, à bout de souffle Marchant Pétrifiés dans nos manteaux D'hiver Refoulés aux frontières du mensonge Des nations qui crèvent. Tués par des rêves chimériques Ecrasés de certitudes Dans un monde glacé de solitude Savoir Si quelque part il y a L'espoir D'être un jour les enfants Du hasard Je vois ma vie projeter Son futur dans l'espace Et le silence me répond, En secret (parlé) Parker, j'ai l'impression de mourir. Manchester england Manchester england Au bout de l'atlantique, je suis un génie, génie Et je... [Lire la suite]
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