GRATIN D'ENDIVES CHTIMI

Ingrédients : 1 kg d'endives, 200 g de lardons fumés, 500 g de pommes de terre, 1 Maroilles
30 g de beurre, sel et poivre

Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Les cuire à la vapeur 10 minutes.

Nettoyer les endives, les émincer et les faire revenir dans le beurre avec les lardons. Saler et poivrer.

Préchauffer le four à th 200°.

Beurrer un plat à gratin, alterner les endives et les pommes de terre.

Couper le fromage en tranches épaisses sans retirer la croûte et placer sur le plat.

Cuire au four pour 30 minutes.

Comments

[sassenach]

hello, je suppose que ce que tu appelle endives se sont des chicons en belgique, pour nous des endives se sont un genre de salade a larges feuilles frisées, mais je prend pas car avec le maroille je risque de rester seul le reste de la soirée !!!! rire
bizzz
michel

[mamieconte]

j'adopte ce jour, le gratin d'endives ch'timi.
merci pour la recette et bonne journée

[patriarch]

Je prends car j'aime bien. Ma mère faisait des endives dans la cave, en hiver !!!

Bises et bonne journée.