mercredi 4 novembre 2009

TARTE AU MAROILLES A LA KALINKA

     Ingrédients pâte : 250 g de farine , 1 c à c de sucre, 1 pincée de sel, 125 g de beurre, 1 jaune d'œuf, eau très froide.    Ingrédients garniture : 1 fromage de Maroilles, 1 pot de crème de Maroilles,  150 g de crème fraîche épaisse, 2 œufs et 1 jaune, feuilles d'estragon, muscade en poudre, sel, poivre.  Mélanger la farine, le sel et le beurre qui doivent devenir un mélange comparable à de la chapelure. Ajouter le jaune d'œuf, mouiller en pétrissant pour obtenir une pâte... [Lire la suite]
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