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Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, 200 g de poitrine de porc fumée coupée en  lardons,  20 cl de bouillon, 20 cl de vin blanc sec, 1 c à s de saindoux, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym, aneth, sel, poivre, 2 c à s de Sauceline.

 

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 Dans une cocotte, faire revenir l’oignon émincé et les lardons. Ajouter les pommes de terre coupées en gros dés et l’ail écrasé. Bien mélanger, mouiller avec le bouillon et le vin blanc. Ajouter les aromates. Laisser mijoter 1h 30 à 2 heures. Saupoudrer de Sauceline et donner un bouillon, laisser mijoter 10 minutes.

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