dimanche 15 novembre 2009

RAGOÛT POLONAIS

Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, 200 g de poitrine de porc fumée coupée en  lardons,  20 cl de bouillon, 20 cl de vin blanc sec, 1 c à s de saindoux, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym, aneth, sel, poivre, 2 c à s de Sauceline.      Dans une cocotte, faire revenir l’oignon émincé et les lardons. Ajouter les pommes de terre coupées en gros dés et l’ail écrasé. Bien mélanger, mouiller avec le bouillon et le vin blanc. Ajouter les aromates. Laisser mijoter 1h 30 à... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 20:54 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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