lundi 23 novembre 2009

GÂTEAU DE SAINTE CATHERINE

Ingrédients crème : 2 œufs, 60 g de sucre, 130 g de beurre, 100 g de fruits confits, 5 cl de Grand Marnier. Ingrédients décor : 1 fond de pâte brisée, pâte d’amandes verte, pâte d’amande jaune, 40 g de chocolat noir, vermicelles en sucre.    Travailler les jaunes d’œufs, le sucre et l’eau de fleur d’oranger, pour obtenir un mélanger bien mousseux. Ajouter la farine, la poudre d’amandes et la levure. Incorporer les blancs d’œufs battus en neige. Verser dans un moule à manqué beurré et fariné. Cuire au four th 180°... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 11:49 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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