samedi 26 décembre 2009

CAKE AUX FRUITS DE JEAN-PIERRE COFFE

Ingrédients : 250 g de farine, 250 g de sucre, 250 g de beurre, 3 œufs, 150 g de fruits confits, 50 g de raisins secs, 30 g d'amandes effilées, ½ paquet de levure, 3 c à s de rhum, plus une rasade.   Faire macérer dans un bol les raisins secs et les fruits confits avec 3 cuillerées de rhum pendant au moins 3 heures. Les égoutter une demi-heure avant de confection­ner le cake. Les éponger dans un papier absorbant et les rouler dans un peu de farine.Préchauffer le four à th 200 °.Battre au fouet ou au batteur électrique à vitesse... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 18:49 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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