CHLEB Z MAKIEM

Ingrédients : 270 ml d'eau, 300 g de farine type 55, 150 g de farine type 45, 50 g de beurre, 2 c à c de sel, 1 c à s de sucre, 20 g de levure de boulanger, graines de pavot.

Pétrir les ingrédients dans l'ordre indiqué, sauf les graines de pavot. Laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume. Casser la pâte, la pétrir, la mettre en forme. ¨Poser sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé. Humidifier légèrement le dessus du pain avec de l'eau tiède et saupoudrer rapidement avec des graines de pavot. Laisser lever 45 minutes.

Cuire au four th 210°, 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

Le pain au pavot est succulent au petit déjeuner. C'est également un pain traditionnel en période de fêtes.

Comments

[Joelle]

UN trés beau pain tout doré, ça me donne envie d'essayer !

[chef cuistot]

Tu sais qu'il est joli ton pain!! Toujours intéressant de découvrir des recettes d'autres cultures.

[Catherine]

un bien joli pain !
bisous

[fanfan0911]

Merci Jo pour cette recette de pain. Bon j'ignore si j'arriverais à le faire mais bon, je peux toujours essayer.... Merci et bonne journée.