mercredi 6 janvier 2010

BIGOS DU FILM "LE CODE A CHANGE"

La recette du bigos, que Piotr ( Dany BOON) prépare dans le film le code a changé de Daniel Thompson. Ingrédients  : 250 g de chou blanc, 250 g de chou vert non pommé, 1 kg de choucroute, 1 kg de viande: lard, côte de porc désossée, jambon, mouton, poitrine de veau, volaille, 1 petit saucisson par personne, 2 oignons, 50 g de champignons séchés, 1 c à c de muscade en poudre, 20 baies de genièvre, 10 baies de cardamome, 10 grains de piment de la Jamaïque, 15 cl de madère, 100 g de confiture de prunes (powidla).   ... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 14:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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