mardi 16 février 2010
FICELLES A LA KALINKA
J'ai mis les proportions de pâte à crêpes pour une bonne vingtaine de crêpes et les proportions de sauce pour 4 ficelles.
Ingrédients pâte à crêpes : 500 g de farine, 1 c à s de sucre, 6 œufs, 25 cl de bière, lait, 150 g de beurre fondu,1 pincée de sel.
Ingrédients garniture : 4 tranches de jambon, 50 g de beurre, 50 g de farine, 10 cl de crème liquide, lait, muscade, 1 c à s de persillade, bleu d’Auvergne, sel, poivre.
Dans un saladier, mélanger la farine, le... [Lire la suite]