samedi 6 mars 2010

DORADE AU FOUR SUR LIT DE POMMES DE TERRE

J'ai trouvé cette recette dans le journal "LA VOIX DU NORD" : Ingrédients : 800 g de pommes de terre à chair ferme, 1 dorade grise ou royale de 1,2 kg écaillée et vidée, 30 cl de vin blanc, 3 tomates, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 c à c de graines de fenouil, thym , 1 feuille de laurier, huile d'olive, sel, poivre.   Parfumer la dorade, glisser à l'intérieur du thym, le laurier et du fenouil. Déposer la dorade dans un plat légèrement huilé allant au four. L’entourer des pommes de terre épluchées et coupées en fines... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 19:34 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,