mercredi 24 mars 2010

PUDDING A LA BRIOCHE DE PIERROT DE LILLE

Ingrédients : 500 g de brioche rassie, 150 g de fruits confits, 100 g de raisins secs, 10 cl de lait, 200 g de sucre,  6 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de beurre mou, 10 cl de rhum. Ingrédients crème anglaise : 50 cl de lait, 6 jaunes d’œufs, 125 g de sucre, 1 gousse de vanille.          Préchauffer le four à th 160°.  Tailler les fruits confits en brunoise. Dans un petit saladier, faire macérer les raisins de Corinthe et les fruits confits avec 10 cl de... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 12:52 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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