vendredi 16 avril 2010

POULET BASQUAISE

Ingrédients : 1 poulet coupé en morceaux, 1 kg de tomates épluchées et coupées en morceaux, 700 g de poivrons verts et rouges, 3 oignons émincés, 3 gousses d'ail pressées, 1 tranche de jambon cru, 20 de vin blanc, 1 bouquet garni, huile d'olive, sel, poudre de piment d'Espelette, 75 g de beurre. Faire chauffer quatre cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Y faire dorer les oignons, l'ail, les piments taillés en lanières, laisser cuire 5 mn. Ajouter les tomates, sel, poivre. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.Couper en... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 12:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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