CREME MOUSSEUSE A L'ORANGE

Ingrédients : 3 oranges, jus d'un citron, 5 oeufs, 200 g de sucre, 3 c à s de maïzena, 15 cl d'eau bouillante, 1 c à s de crème fraiche.

Râper le zeste d'une orange et extraire le jus des oranges et du citron.

Fouetter 4 oeufs et 1 jaune avec le sucre. Ajouter les zestes, la maïzena délayée dans le jus des agrumes. Ajouter l'eau. Faire épaissir sur le feu. Laisser refroidir.

Incorporer la crème battue et le blanc d'oeuf en neige. Verser dans des coupes. Mettre au frais.

Comments

[payette6202]

Hmm tes petites crèmes me donne bien envie!! Miam!!

[ana]

humm, ça me fait envie!très parfumée!bises

[Orne]

Une très belle mousse fruitée. Bise.

[Caillebotte]

Moi aussi, je prends cette recette pour ma cantine; combien en fais-tu avec ces proportions?

[mamieconte]

voilà un dessert fruité comme j'aime
bonne journée Kalinka