mardi 8 juin 2010

VELOUTE DE TOMATES AU RIZ

Ingrédients : 100 g de beurre, 1 oignon, 1 carotte hachée, 2 branches de céleri hachées, 1 l de bouillon de volaille,  75 cl de purée de tomates, 200 g de tomates mondées, 160 g de farine, 1 l de crème fraîche épaisse, 200 g de riz cuit, thym, basilic, sel, poivre.      Dans une casserole faire chauffer le bouillon avec la purée de tomates et les tomates.   Dans une cocotte, faire chauffer le beurre, y faire revenir les légumes. Singer. Cuire 2 minutes. Ajouter la crème et laisser... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 22:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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