vendredi 3 septembre 2010

MES TARTES PREFEREES

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vendredi 3 septembre 2010

SOUPE A LA BIERE

Ingrédients : 1 litre de bière de garde, 1 oignon, 1 carotte, 1 grosse pomme de terre, 1 poireau, 1 boule de céleri de moins d'un kilo, sel, poivre, 80 g de beurre, 100 g de crème fraîche, 1 c à s de cassonade.Ingrédients garniture : 4 tranches de pain de mie, 100 g de vieux gouda, 100 g jambon blanc. Tailler les légumes en morceaux grossièrement, les faire suer dans du beurre sans colorer, ajouter un litre de bière et un quart de litre d'eau, saler poivrer et couvrir pour la cuisson et ce pendant une heure. Mixer et ajouter la crème... [Lire la suite]
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