lundi 11 octobre 2010

TERRINE DE PORC

Ingrédients :  500 g d'échine de porc, 150 g de foies de porc, 250 g de lard gras, 1 grande barde de lard, 1 oeuf, 5 c de cognac, 5 cl de madère, 3 g de poivre, 12 g de sel,  3 brins de thym, 2 feuilles de laurier, pistaches mondées.                                                                    ... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 08:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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