jeudi 4 novembre 2010

POMMES CUITES EN MOUSSELINE DE VANILLE

Une recette de Pépée LE MAT, qu'elle a donné sur France bleue nord. Ingrédients : 6 pommes, 6 c à s de gelée de groseilles,1 citron, 30 g de sucre. Ingrédients sauce : 3 œufs, 50 g de sucre vanillé, 3 c à c de Maïzena, 50 cl de jus de pommes, 2 c à s de calvados ou 50 cl de vin blanc moelleux.   Eplucher les pommes entières, enlever les pépins avec le vide-pomme. Laver un citron non traité, prélever la moitié du zeste et le hacher finement. Presser le citron entier pour le jus.   Mettre les pommes dans une... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 12:37 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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