dimanche 12 décembre 2010

DE QUEL ARBRE VIENT CE FRUIT ?

Encore un petit jeu avec une photo envoyée par mon amie Brigitte. L'intérieur du fruit C'EST BIEN UN JAQUIER.
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samedi 11 décembre 2010

GÂTEAUX COEUR D'AMANDES DE ANDREA

Ingrédients : 200 g de farine, 150 g de sucre, 3 œufs, 10 cl de lait entier, 100 g de beurre fondu, 1 pincée de sel, 3 c à c de levure chimique, 1 citron non traité, 1 pot de crème d'amandes.   Dans un saladier mettre la farine , la levure , le sel, le sucre .Bien mélanger le tout. Ajouter les œufs, le beurre fondu et délayer avec le lait jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Prélever un peu de zeste râpé sur le citron à l'aide d'une râpe et ajouter le à la pâte. Bien mélanger. Beurrer 12 caissettes en papier, avec un... [Lire la suite]
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vendredi 10 décembre 2010

IL NEIGE EN CHARENTE

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jeudi 9 décembre 2010

LE PUDDING DE L'AVESNOIS

Le puding d'Eve : j'ai trouvé cette recette sur ce blog (qui d'ailleurs est très bien fait) http://cakesandco.over-blog.com J'ai juste mis de la poire avec les pommes, que du sucre roux et une petite goutte d'eau de fleur d'oranger. Et j'ai changé le nom de la recette, car l'avesnois est le pays de la pomme.   Ingrédients garniture : 3 grosses pommes, 1 poire, 100 g de sucre roux , cannelle. Ingrédients pâte :  100 g de beurre mou, 100 g de sucre roux, 2 œufs , 1/2 c à c d'extrait de vanille, 100 g de... [Lire la suite]
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mercredi 8 décembre 2010

QUEL EST CET ARBRE ? QUI DEVINERA !

Encore une fois je vais vous demander de deviner quel est cet arbre. C'est bien un papayer.
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mardi 7 décembre 2010

CREME A L'ORANGE

Ingrédients : jus d’1 citron, jus de 2 oranges, 1 orange pelée à vif, 150 g de sucre, 4 c à s de maïzena, 2 sachets de sucre vanillé, 2 jaunes d’œufs, 20 cl d’eau crème fouettée.    Faire chauffer les jus d’orages et de citron avec l’eau et les sucres. Délayer la maïzena avec une cuillère à soupe d’eau. Verser dans le liquide bouillant.  Laisser faire quelques bouillons, ajouter hors du feu les jaunes d’œufs et un peu de zeste d’orange. Verser dans des coupes et mettre au frais.  Au moment de servie décorer... [Lire la suite]
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lundi 6 décembre 2010

BONNE FÊTE DE SAINT NICOLAS

Bonne fête à tous les jeunes hommes célibataires, aux enfants, aux étudiants (en Belgique) et à un ami Nicolas avec qui je partage une grande et belle amitié. Saint Nicolas est très fêté dans le nord et l'est de la France, en Allemagne, en Suisse, en Luxembourg, en Belgique, en Hollande, en Russie, en Pologne, en Autriche.     Texte du site : http://www.noel-vert.com/saint-nicolas.php La légende de Saint NICOLAS (270 - 310)   Le personnage de Saint Nicolas provient de Nicolas de Myre appelé aussi Nicolas... [Lire la suite]
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dimanche 5 décembre 2010

CREME MOKA FACILE

Une recette de crème moka facile à réaliser, sans cuisson, que faisait ma mère parfois le dimanche, pour garnir son gâteau. Ingrédients : 300 g de beurre ramolli, 200 g de sucre glace tamisé, 3 c à s de café soluble,  2 c à s d'eau bouillante, 2 jaunes d'œufs. Travailler le beurre jusqu'à ce qu'il soit onctueux. Ajouter les jaunes d’œufs. Incorporer le café soluble dissout avec l'eau, puis le sucre petit à petit dans la crème.
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samedi 4 décembre 2010

PUDDING A LA CREME

Ingrédients : 1 litre de lait, 200 g de crème fraîche, 200 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 10 c à s de maïzena, 100 g de gelée de groseilles ou de framboises ou de cassis.        Dans une casserole, mélanger le lait, les sucres, la maïzena. Faire épaissir. Hors du feu incorporer la crème.  Verser dans des coupes et laisser refroidir.  Napper de la gelée diluée et chaude avant de servir.   avant de napper de gelée
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vendredi 3 décembre 2010

LE RUBAN BLANC

Un magnifique film en noir et blanc, de 2009, réalisé par Michael HANEKE : Ca se passe dans un village protestant de l'Allemagne du Nord de l'été 1913 à la veille de la Première Guerre mondiale. L'histoire d'enfants et d'adolescents sages, blonds, d'une chorale dirigée par l'instituteur du village et celle de leurs familles : le baron, le régisseur du domaine, le pasteur, le médecin, la sage-femme, les paysans. D'étranges accidents surviennent et prennent peu à peu le caractère d'un rituel punitif. Le docteur, le fils du châtelain... [Lire la suite]
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