dimanche 2 janvier 2011

GAUFRETTES SECHES DES CHTIS

Ingrédients : 500 g de farine, 500 g de beurre, 500 g de cassonade, 4 oeufs, 4 c à s de rhum,20 cl de lait, 1 pincée de sel Dans une terrine, mélanger la farine, le sel et la cassonade ; faire un puits. Y mettre les oeufs, le beurre fondu, le rhum, l’huile et le lait. Pétrir, laisser au frais une nuit.  Faire des quenelles, laisser reposer au frais quelques heures. Cuire dans un gaufrier huilé, avec la plaque à petits trous.  
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