Une recette trouvée dans la voix du nord :

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Ingrédients : 250 g hachis de porc, 1 kg de pommes, 200 g de lardons fumés, 3 oignons, 1 pâte brisée…ou feuilletée, 1 pincée de cumin, sel et poivre.

 

Faire revenir à la poêle les lardons le hachis de porc et épices

Travaillez grossièrement les pommes en compote et ajouter le cumin

Sur le fond de tarte brisée ou feuilletée, entre deux couches de compote de pommes, déposer la préparation oignon, lardons, hachis.

Cuire environ 45 minutes.