dimanche 6 février 2011

MORT D'ANDREE CHEDID

La poète et romancière Andrée CHEDID, mère et grand-mère des chanteurs Louis et Matthieu CHEDID,  est décédée ce dimanche à l'âge de 90 ans à Paris.
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dimanche 6 février 2011

LES CHOUX AU CHOCOLAT D'ANDREA

Ingrédients pâte à choux : 15 cl d'eau, 100 g de farine, 60 g de beurre, 3 œufs,  2 sucres en morceaux, 1 pincée de sel, 3 pincées de levure chimique. Ingrédients crème : 6 jaunes œufs,  50 cl de lait, 100 g de sucre, 5 c à s de maïzena, 3 c a s de cacao. Ingrédients caramel : 150 g de sucre,  2 c à s d’eau.  Faire chauffer ensemble dans un poêlon l'eau salée, les sucres en morceaux, le beurre. A ébullition verser d'un seul coup la farine. Travailler avec une cuillère en bois pour obtenir une boule qui... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 07:26 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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