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Ingrédients : 4 blancs de poulet, 200 g de lard fumé, 1 oignon, 20 cl de vin blanc, 1 boite de crème de Maroilles, 20 cl de crème liquide, 1 bouillon cube, noix de muscade, estragon thym beurre sel poivre.

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          Dans une sauteuse faire dorer les blancs de poulet dans le beurre, ajouter l’oignon émincé et le lard coupé en lardons. Saler très peu, poivrer.

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Mouiller du vin blanc, ajouter le bouillon cube écrasé. Donner un bouillon. Ajouter le fromage et la crème. Mélanger. Saupoudrer de noix de muscade, de l’estragon et du thym.

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Laisser mijoter à couvert 10 minutes.

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