samedi 19 mars 2011

CROQUE MONSIEUR DE MARC VEYRAT

Pour la béchamel : 25 cl de lait, 2 c à s de beurre,  2 c à s de farine, sel, poivre,  muscade,  2 c à s de parmesan râpé. Ingrédients croques : pain de mie,  jambon, champignons de Paris, emmental râpé.   Faire une béchamel. Incorporer le parmesan. Etaler une couche épaisse de béchamel sur le pain. Poser le jambon puis tartiner encore de béchamel. Parsemer les champignons de Paris revenus à la poêle. Recouvrir d’emmental. Etaler une fine couche de béchamel sur la deuxième tranche de pain... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 08:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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