lundi 21 mars 2011

OREILLETTES D'ANDREA

Ingrédients :6 œufs, 800 g de farine, 125 g de beurre fondu, 2 c à s d’eau de fleur d'oranger, 1 pincée de sel, 20 g de levure de boulanger, sucre glace.       Mettre la farine avec la levure dans un saladier, faire un puits au centre. Casser les œufs un par un et les mélanger à la farine en ajoutant peu à peu le beurre fondu. Bien malaxer la pâte en ajoutant de l'eau de fleur d'oranger. Se fariner les mains et malaxer la pâte 15 à 20 minutes. Quand la pâte est souple et bien homogène, former une boule,... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 08:20 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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