mardi 29 mars 2011

SALADE DE POMMES DE TERRE AU LARD

L'orignialité de cette salade, toute simple, est qu'il ne faut pas d'huile. Ingrédients : 1 kilo de pommes de terre à chair ferme, 3 c à s de vinaigre, 200 g de lardons fumés,  20 cl de bouillon, 1 oignon émincé, sel, poivre persil haché, ciboulette hachée.    Cuire les pommes de terre à l’eau salée. Les éplucher et les couper en rondelles. Les mettre dans un saladier. Saler et poivrer. Verser le vinaigre mélangé au bouillon. Ajouter l’oignon et les lardons rissolés dans un peu de beurre ou à sec. Saupoudrer de... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 07:41 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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