Ingrédients : 4 grosses pommes de terre, 200 g crème fraiche, 2 oeufs, ciboulette, 200 g gruyère, sel, poivre, muscade, beurre.


           Cuire les pommes de terre au four, les laisser refroidir, les couper en deux et les vider de la chair. Mélanger avec la crème, les oeufs,  la ciboulette et du gruyère. Saler, poivrer, ajouter la muscade. Mettre la présentation dans les pommes de terre, saupourdrer de fromage et parsemer de noisettes de beurre.

           Faire gratiner au four environ 15 minutes.