POULET AU CURRY ET CITRON VERT FACON DUKAN

Ingrédients : 1 kg de blancs de poulet, 1 oignon, 4 citrons verts, 1 citron jaune, 4 c à s de curry, 1 gousse d’ail, 4 cm de gingembre, 1 c à s d’huile d’olive, sel, poivre.

Ingrédients garniture : 3 poivrons verts, 2 poivrons rouges, huile d’olive, vinaigre, moutarde, pesto, sel, poivre.

          Dans un saladier,Couper les filets de poulet en dés. Ajouter le jus des citrons, le curry,l'oignon haché, l’ail écrasé, l’huile, le gingembre en petits dés, mélanger. Laisser mariner au réfrigérateur une nuit au frais.

        Verser à sec dans un wok chaud. Saler et poivrer. Mélanger à la cuillère en bois. Cuire en mélangeant de temps en temps pendant 15 minutes.

        Passer les poivrons sous le grill du four, quand la peau est noire les mettre dans du papier d’aluminium quelques minutes. Puis ôter la peau. Couper les poivrons en lanières. Faire une sauce en mélangeant la moutarde, le pesto, l’huile, le vinaigre, saler et poivrer. Ajouter les poivrons.

Comments

[sarah]

hummmm c'est une recette a tester!!! bisous

[marie]

Une bonne recette, j'adore le poulet surtout les poivrons, je vais peut être faire ça aujourd'hui !!! Bisous bonne journée Kalinka

[brimbelle]

ça doit être bien parfumé!!
bonne soirée

[chacha & Ely]

Ca doit être fabuleux

[josette]

bonsoir kalinka,magnifique recette,j'aime beaucoup.bonne soirée bisous