samedi 21 mai 2011

GÂTEAU TATIN A LA BANANE ET A LA NOIX DE COCO

Ingrédients : 4 bananes, 5 c à s de sucre, 200 g de lait concentré sucré, 2 œufs, 85 g de lait de coco, 60 g de poudre de coco, 3 c à s de Malibu. Ingrédients sauce : 150 g de sucre, 150 g d'eau, 1 trait de vinaigre, 25 g de beurre salé , 100 g de crème liquide.  Sucrer le fond d’un moule à tarte et le poser sur une source de chaleur quand c’est caramélisé, mettre les bananes coupées en rondelles de 1 cm d'épaisseur, dès que ca sent le caramel, retirer du feu.  Additionner le lait concentré, les œufs, le lait... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 11:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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