Ingrédients : 400 g d'épinards, 10 cl de crème fraîche épaisse, 2 crottins de chèvre, 1 jaune d'œuf, 1 pâte feuilletée, sel et poivre.



           Blanchir quelques minutes les épinards, les égoutter puis les hacher et ajouter la crème.

        Mettre le four à préchauffer th 180°.

           Etaler la pâte feuilletée et la couper en 4. Répartir les épinards, ajouter 1/2 crottin et replier la pâte pour former des petits "paquets".

           Dorer les feuilletés au jaune d'œuf.

           Cuire au four  pendant 20 minutes.