lundi 23 mai 2011

CREME CARAMELITA

Ingrédients crème : 75 cl de lait, 200 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 4 œufs, 2 c à s de maïzena. Ingrédients caramel : 80 g de sucre en morceaux, 1 c à s d’eau, quelques gouttes de jus de citron.    Faire bouillir le lait avec 150 g de sucre et le sucre vanillé.  Dans une casserole, délayer les jaunes d’œufs, la maïzena et un peu de lait. Mettre dans le lait chaud et faire épaissir. Verser dans des coupes.  Battre les blancs d’œufs en neige ferme. Ajouter 50 g de sucre. Les disposer  sur... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 08:25 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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