POULET ET CHORIZO

Une bonne recette trouvée dans le journal de la voix du nord.

Ingrédients : 500 g de pommes de terre, 4 tomates, huile d'olive, 250 g de petits oignons, 2 gousses d'ail écrasées, 4 blancs de poulet en morceaux, 2 chorizo en rondelles, 1 pincée de piment, 3 c à s de Xérès, harissa, zeste et jus d'une orange, graines de cumoin grillées, crème fraiche.

              Couper en cubes les pommes de terre épluchées et monder les tomates.

              Dans une poêle faire revenir les pommes de terre et les oignons, pendant 10 minutes. Ajouter l'ail, le poulet et le chorizo, les tomates, la harissa, le xérès, le zeste et le jus d'orange. Saler et laisser mijoter 15 minutes.

               Saupoudrer de graines de cumin grillées et servir avec une cuillère de crème fraiche.

Comments

[capu]

Le chorizo associé au poulet, ça c'est une chouette idée... j'adore !!!

[Andréa]

je fais un peu le même genre mais sans le poulet
Qu'a cela ne tienne , j'en rajouterai *___*

[patou et ses env]

ça me tente bien, j'en prend note
bisous

[carole]

la voix du Nord publie des recettes du sud....dans mon journal(les courriers du midi..)il y a aussi des recettes sympa comme celle ci

[Geo - Photoneur]

Cela doit être drôlement bon ce plat. Je fais du poulet colombo à ma façon....
Je reviens au village fantôme :
Pour la petite histoire, le village (Espères en Lozère)est toujours habité par une vingtaine de personnes. Plusieurs maisons ont été rachetées par des Hollandais, des Belges et autres étrangers. Ceux-ci font à grands frais restaurer ces vieilles maisons. Mais les vieux du village n'aime pas trop.