RAGOÛT DE HARICOTS FRAIS

J'en ai fait un petit ragôut avec une tomate et des pommes de terre.

Ingrédients : 3 poignées de haricots verts frais, 1 tomate coeur de boeuf mondée, 3 pommes de terre rouges en morceaux, 1 échalote émincée, beurre, bouillon, thym, sel, poivre, persillade.

Blanchir les haricots, les rafraichir à l'eau froide. Cuie les pommes de terrre aux 3/4 à l'eau. 

Dans une casserole faire suer l'échalote dans du beurre, ajouter les haricots et la tomate. Mélanger. Mouiller d'un peu de bouillon. Assaisonner, saupoudrer de persillade et de thym. Laisser mijoter 30 minutes.

 J'ai dégusté ce plat avec un steak, il m'en reste pour demain, ce sera avec un oeuf sur le plat.

Comments

[Pauline]

ça me donne faim

[claelia]

Un bon petit plat dont on ne se lasse jamais et qui passe avec beaucoup de viandes. Bisous.

[Kokille]

Bonne idée ce plat !!! Miam !

[Nadège]

humm, tout ce que j'aime.
Bizz

[danielle]

bonsoir
c'est une jolie recette que tu nous offre merci bises dan